英文名称：ethyl valerate、Ethyl pentanoate
中文名称：戊酸乙酯
CAS No.：539-82-2
分子式：C7H14O2
分子量：130.19
执行标准：GB2760-2007
理化特性
含量≥98%，具有苹果香气的无色油状液体。
熔点-91.0℃，
沸点144-145℃，
相对密度：0.873--0.875，
相对密度(水=1)： 0.873--0.875
临界温度(℃)： 297
闪点38℃。
溶解性： 微溶于水。
主要用途
主要用于食用香精配方中，很少用于日化香精配方中。
