英文名称：oleic acid

CAS No：112-80-1

分子式：C₁₈H₃₄O₂

分子量：282

执行标准：GB2760-2007

理化指标：含量≥85%，具有猪油气味，无色油状液体，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂中，不溶于水。熔点16.3℃，沸点286℃，相对密度0.8935，折射率1.4582，闪点372℃。